"哇，看起来好好吃。"梅清雪说。
"等会儿尝尝看。"陈逸笑了，"最后我们做清蒸鲈鱼。"
"好。"梅清雪点点头。
陈逸拿起鲈鱼，开始处理。
他熟练地刮掉鱼鳞，剖开鱼肚，取出内脏，然后用清水冲洗干净。
"处理鱼是个技术活。"他说，"要把鱼鳞刮干净，内脏取干净，这样蒸出来的鱼才不会有腥味。"
"嗯。"梅清雪点点头。
陈逸在鱼身上划了几刀，然后抹上盐和料酒，腌制几分钟。
"划刀是为了让鱼更容易入味。"他说，"盐和料酒可以去腥提鲜。"
"嗯。"梅清雪认真地听着。
几分钟后，陈逸把鱼放在盘子里，撒上姜丝和葱段。
"姜和葱也可以去腥。"他说。
然后，他把鱼放进蒸锅里，盖上锅盖。
"蒸鱼的时间要根据鱼的大小来定。"他说，"这条鱼大概需要蒸10分钟。"
"嗯。"梅清雪点点头。
十分钟后，陈逸打开锅盖，一股鱼香扑鼻而来。
"好了，鱼蒸好了。"他说。
他把鱼端出来，倒掉盘子里的水，重新撒上葱丝。
然后，他在锅里烧了一点热油，浇在鱼身上。
"滋——"
热油浇在葱丝上，发出响亮的声音，葱香味立刻散发出来。
"最后淋上蒸鱼豉油。"陈逸说。
他在鱼身...
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