“那是自然，不如说有什么蔬菜是酸的。”
“那买小白菜吧，我不想长口腔溃疡。”
陆晨曦说着，看样子是妥协了。
我推车到卖小白菜的地方，开始挑菜。
………………
大概在超市里逛了半个多小时，我和陆晨曦一起提着买的东西回到了公寓。
由于肚子饿的原因，一回到公寓我就开始准备晚餐。
“嘿嘿……牛排，牛排……。”
陆晨曦早早地拿出餐具，乖乖地待在桌子旁，一边高兴地敲着桌子，一边摇着腿。
“哥哥，牛排什么时候好。”
我才刚刚把牛排上的水用厨房纸擦干净，陆晨曦就沉不住气地问到。
“我才把牛排拿出来欸，还没煎呢。”
“好……。”
陆晨曦有些泄气地回答道。真是的，这家伙到底有多饿啊。
我把牛排擦干后，在托盘里倒入一些橄榄油，撒了一些海盐，然后把让牛排充分地裹上油和海盐——也就是所谓的油封。
这样做的好处就是可以更加快速的让牛排表面形成焦化层以及缩短煎制时间，从而更加集中牛排风味。
在油封牛排之前，我已经在灶上烧起一口铸铁锅。油封好牛排后过一会儿，铸铁锅冒起大烟。时候正好，我把火力调成中高火，并下入牛排。
滋滋滋……
油封好的牛排与高温的铸铁锅...
[您的浏览器未开启 JavaScript，请点击加载完整內容...]