“好了，前菜来了，先试菜，试试我们这位魔都厨王的手艺。”见陆远这边的团队是把已经做好的前菜推了出来，张伟豪是让大家先品尝一下今晚的前菜，顺带是给予一个相对客观的打分。
不止一道，是有两道菜，其中一道才是最终的参赛作品，这样可以让试菜的时候相对客观真实，更有利于明天的正式比赛。
前菜一般是食客放松心情慢慢进入用餐状态的一个环节，所以前菜通常分量较小，也不会出现什么大型“肉类杀伤性武器”。
因为前菜的形式相对灵活，所以高级厨师们喜欢在前菜环节给食客提供更多的惊喜。
前菜可以是冷盘，也可以是热菜，沙拉、生制海鲜、肉批、熟食等都是法餐前菜喜闻乐见的形式。
今晚上的试菜，前菜分为巴约讷火腿跟鹅肝，因为是比赛用菜，所以在用料跟烹饪技法摆盘方面都会更具创意一些。
“这是鹅肝？怎么吃着有些不太对劲？”谢翩翩尝了一会儿前菜后，很是好奇的问起了张伟豪，为什么自己吃的鹅肝有些不太对，倒也不是不好吃，而是吃不出味道，有些像是鹅肝，但又有些不对劲。
做为风采的师妹，靠着双修出圈的洪门长老，谢翩翩的容貌自不必说，檀口瑶鼻，柳叶眉下，狭长的丹凤眼闪动着清冽之芒，如梨芯的脸蛋儿白皙如玉，光洁...
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