沿着巷子穿出去，不到十分钟我就走到了老街的十字路口。
远远地就看到了天天汤包的招牌。
现在已经九点多，上班早高峰已经过去，但铺子门前还稀稀拉拉地围着几个买包子的人。
我没有走进去，而是退到马路对面的一棵大树下，从口袋里摸出一根利群点上，半眯着眼睛，审视打量起我妈的这家店。
虽然我在上海被裁了员，但好歹也是正儿八经科班出身，还在一线的快消品公司摸爬滚打了一年，看项目看地段的职业病早就刻在了骨子里。
以前我只觉得这是一家养家糊口的包子铺，但现在静下心来一考量，我不由得暗暗想，我妈当年瞎猫碰上死耗子盘下的这个铺面，地理位置简直是一块风水宝地！
它位于一个绝对的黄金路口。东边过去不到五百米，是县城规模最大的城关中心小学和一所初中；西边是人口密度很高的大片老家属院；南北走向的主干道则是通往县城新城区的必经之路。
这意味着什么？这意味着这个店的受众画像很丰富，且人流量在早中晚三个时段都有着稳定的保证。
我抽着烟，在脑子里快速地做着分析：
优势：地段绝佳，我妈的手艺也确实好，坚持老面发酵在如今这个预制菜泛滥的时代是绝对的核心竞争力，有一定数量的忠诚客户。
劣势：产品结...
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