闽菜系：最著名的风味菜点有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。
苏菜系：著名菜名点有：盐水鸭肫、炖苏核、炖生敲、生炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡子等等。
浙菜系：名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞等等。
湘菜系：著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。
微菜系：著名风味菜有：无为熏鸭、毛峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等。
段誉在从鲁妙子那得到厨艺秘籍后就打算自己学习，成为一个厨艺大师，毕竟他吃惯了古代的纯天然纯真美食，特别是在射雕里尝了黄蓉的手以后就是对现代的食物提不起食欲，现在既然自己有了秘籍那当然是要自给自足不能亏待了自己，而且又可以拿来泡妞实在是相当有用的一种技能。
这八大菜系在鲁妙子的厨艺秘籍里都有记载，段誉在看过秘籍后当然是全部会做。虽说如此，但在八大菜系里的特色菜肴中很多是需要一些特殊食材，而商秀珣虽说是好吃之人，这飞马牧场的厨房的食...
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