正新启和刘亮早已预见到这种火爆情形，好在店里所有操作流程都有成熟的模板，只是员工之间还在磨合期，偶尔会有小的瑕疵。
但是不影响客人在店里的就餐体验。
新店的热度一直持续，从中午开始营业，一直忙到傍晚六点，一帮人都没闲下来歇会儿，客人一直都是堵在门口，而且越到晚餐的饭时，门外的客人还有越聚越多的趋势。
李铁生道：“新启，你去分流一下，你那边来捧场的朋友，叫他们改天来。先去你火锅那边。小刘，你再出去维持下秩序，帮着安抚下客人情绪，对，发券，今天都8折酬宾。刘亮，你炒几个菜，让前堂的轮换着到后厨喘口气吃口饭。后厨的也都轮换着歇会儿。”
李铁生和郑新启两人躲到后门抽烟，透口气，郑新启苦笑道：“这真没预见到，会火爆到这种程度。”
李铁生道：“我在家这一年，基本上都这样。主要这帮孩子干活不行，基本功不够扎实。”
郑新启道：“是没法跟国内比，小刘、小张和小王还不错，再熟悉下还能顶用。”
李铁生吐了口烟圈道：“那个小纪不行，年纪不大人油的很。还要再招人啊。”
郑新启点头道：“嗯，干七天的话，要是生意一直这么火，肯定要再招人。”
两个人聊着天，李铁生手机响了，他者才想起来...
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