“珺珺，妈妈下个周要外出学习小半个月，妈妈不在的日子里，有什么事呢，你就先找爸爸，好吗？我在冰箱里给你们爷俩准备了两天的饭，吃完了后，老齐，你不在家的话，记得给珺珺留下钱买饭哦”。
温暖的灯光下，难得一见齐家人聚在一起吃个晚饭，餐桌上的海鲜粥咕咕嘟嘟地冒着气泡，剥了壳的鲜虾、成片的海参等海货随着勺子在粥里上下翻滚，将自己的鲜味均匀地传播至每一颗米粒，杨柔站起身搅粥的同时，仍不忘絮絮叨叨地因自己外出学习的事情叮嘱爷俩几句。
一家之主齐道荣是南粤羊城人，虽在煎炒烹炸等烹饪厨艺上比不上杨柔这个锦城妹子，但在煲汤这一方面，杨柔可比不上他这个靓汤从小喝到大的地道羊城人。
春汤祛湿，夏汤降暑，秋汤补凉，冬汤暖胃，对于齐道荣来说，吃饭时不喝点汤，总觉得少咗啲咩野（siu zuo di mie ye，译为：少了点什么）。
因此，在齐道荣的大力熏陶下，以及南粤老火靓汤自身的醇厚浓郁，母子俩也习惯在家吃饭时也喝上一碗，儿子齐珺酷爱的莲藕排骨汤，便是一道着名的南粤靓汤。
正宗的南粤靓汤，均是由沙煲（sa bou）慢火熬制而成，传统砂锅是由不宜传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成的，所以砂锅的导...
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