洗干净的蘑菇也放入其中,三分熟后烹入白葡萄酒,稀释过的浅奶油,眼看着一层带有酒香的醇厚香味挥发出来,调入盐,胡椒粉,搅拌着煮至粘稠。
芷若看着都忍不住咽了一口唾沫。
江晨把刮出的龙虾肉重新填回虾壳中,淋上奶油蘑菇汁,再撒上一些奶酪丝。
雪白的龙虾肉表面,浓稠的汁液层层漫开,散发着勾得人喉咙发痒,想要一尝的浓郁香味。
“老爷,这一道可以了吗?”
芷若问道。
“…半成品。”
江晨说道。
“呃。”
芷若愣了楞。
随后就见自家老爷把这八块龙虾装烤盘,送入烤炉中,随后亲自调控火候。
“这是奶酪焗龙虾。”
江晨一边给她解释道:“钟离不喜海产品,但也要看谁做的和怎么做,比如他常会去新月轩,月菜可是主打海鲜。”
“所以一般的做法我怕他不喜,这是专门给他做的,以奶油的香醇包裹鲜味。”
“.々嗯嗯。”
芷若想掏小本子,但现在显然没这空。
烤炉里面,整道奶酪焗龙虾渐渐泛起了金黄之色,浓郁的香味满溢出来。
“成了。”
江晨拉出烤盘,拿出酸树莓挤汁撒在了一些八块金黄的龙虾肉上,带点酸味更加开胃防腻,随后与沙拉一起装盘。
“一道还不够,取些蟹黄和蟹...
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