以味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境取胜。
也就是说,真正考验到大厨,其实就是基础的刀工,随后就是味道的调理,以及艺术上的视觉搭配效果,颜色鲜艳又要恰到好处。
还得用到冰雾花花朵。
半个小时后。
江晨把一盘盘生鲜和冷菜端了上来。
紫菜饭团,火腿饭团,鲜虾,鳗鱼寿司,蟹肉卷,蔬菜团子一一端上来,余下一朵装饰用的冰雾花花朵,散发出的冷气弥漫在玉石桌上,如同云雾一般,向着四周散去。
一桌菜肴显得美伦美伦。
菲谢尔都不忍动筷子了。
“江晨先生果然博学多才,连稻妻料理都有所涉及。”
重云崇拜的道。
387“只是一些较为普通的菜式,真要细致一些其实要费不少功夫,时间上赶不来。”
江晨也落座下来。
“如此短的时间便能完成这样的一桌,我也是第一次见。”
行秋都觉得自己长见识了。
“这就是稻妻的料理吗?没有什么好闻的味道,但是好看看呀!”
派蒙惊讶道。
“都是冷过的,味道自然不会溢散出来。”
江晨解释道。
“噢噢。”
派蒙似懂非懂的点点头,她才不管这么多,用匙子好像舀不起,她就伸手准备去拿鲜虾寿司。
荧连忙又打掉她的小...
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