第二天，林妙妙自告奋勇地挑战了一道新的甜品，无花果罗勒柠檬挞。
水果挞在法国一向受欢迎，缤纷多彩的水果挞，有新鲜水果的清新气息，鲜嫩多汁，挞壳酥脆，内馅更是香气四溢。
挞的制作，挞皮是关键。厚薄均匀的挞皮，不能过度酥松，也不可以干硬，必须很好地与馅料融合。
室温软化的黄油加入糖拌匀，搅打至糖和黄油完全融合。
分三次加入全蛋液，为了避免油水分离，每一次都需要搅打至完全融合，再加入其余蛋液。
筛入低筋面粉、杏仁粉、盐，再用刮刀充分翻拌均匀，搅拌好的面糊放入冰箱冷冻二十分钟。
冷冻后的面团擀至三到五毫米的厚薄，盖在模具上，去除周围多余的面皮，将边缘轻轻按压服帖，再用叉子在挞皮中间扎上小孔，放入烤箱。
烤好的圆形挞皮挤入绵软顺滑的柠檬酱，柠檬酱里有细碎的罗勒叶，香味独特。
冰过的卡仕达酱有浓郁的蛋奶气息，柔滑又细腻。上面正中装饰新鲜的无花果，切开的三角，红绿相间。
最后用裱花嘴挤一圈蛋白霜，用喷枪喷到蛋白霜边缘发黄，微微凝固。
这一次林妙妙做甜点的时候，秦墨深就在街道外面，玻璃橱窗的另一边，静静看着。
他的双手抄在大衣兜里，整个人显得轻松又随意，与悠闲逸致...
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