我赶忙先把新鲜的鲳鱼开了肚子洗干净,改刀放蒸屉里和馒头一起蒸。
然后把里脊肉切成大片用水淀粉和小苏打挂点浆,下锅溜下油就捞出,切好大葱,葱姜蒜爆个锅后把肉、葱和勾好的芡放进去大火直接收汁。
买的秋葵直接放在水里烧开,拿出来用凉水冲一下,去头去尾后斜着刀切开,点上酱油、盐、香醋、糖、香油,放在盘子上。
这个时候把蒸熟的鲳鱼盘子淋上豉油拿出来和秋葵盘子放的近一点。
在锅里开大火烧油,往油里放姜片、蒜末、小米辣丁和最重要的花椒,把油烧的微微冒烟,起锅往两盘菜上‘滋啦滋啦’一浇。
这样家常的清蒸鲳鱼、葱爆里脊、凉拌秋葵就搞定了。我把蒸好的馒头再端了出来,这样再稍微煮个汤菜的话,午餐的三菜一汤就齐活了。
就在我一边哼着歌,一边用汤勺搅动着锅里蛋花汤的时候,大门口突然传来小狗‘呼哧……呼哧……’穿着粗气拽链子的声音。
应该是小雪回来了,我赶忙把火关山,一边擦手一边往门口迎过去。我顺便看了下表,现在才11点多一点,现在初中中午都这么早放学么……
就在我胡思乱想的时候,别墅的大门敞开了。出乎我意料的是,进来的并不是小雪,而是一位举止优雅,模样和小雪几乎一模一样的美女。
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