美食的盛宴还在继续!
上桌的是焼物!
古朴的坛子上架着这几只小香鱼,和前面的那些菜比起来有些其貌不扬,不过千万不要被它的外表期盼,这可不是一道平平无奇的菜肴。
盛放香鱼的这件陶盘,非常朴素简约,拥有粗笨却温和的弧线,摸在手上有厚重和踏实的感觉。
一口咬下去,舌尖先是传来微苦,刚想细品一番,滋味就换为了干果一般的回甘。
莫名的香气回荡在空气中,而这股香气并不霸道,以至这道菜刚上来的时候会被忽略,但这股幽香又如此的坚挺,你闻或不闻,它就在哪,不悲不喜,直到成功把你捕获。
虽然没有之前的菜肴那么惊艳,张梓琳却依旧吃的很满足!
料理之旅还在继续,这道菜是冷钵。
翡翠茄子的口感让张梓琳不禁有些恍惚,因为它更像某种爽脆的水果,而不是软糯的茄子,上淋微酸的醋渍芝麻酱汁,这样的搭配足以让人口舌生津,欲罢不能。
另一道色拉,鲷鱼肉泥垫底,蚕豆配鲍鱼,酱汁用了款冬豆腐百香果,虽一物一味,却融合万千,当把各种食材陆续放入口中,每吃一口,味蕾就体会到来自濑户内海的夏日热情。
接下里上桌的是强肴!
软壳龟入口既化,肉质细腻,在看菜单之前我甚至以为这是某种鱼肉。
金钩翅初入口软糯q弹,...
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