““哦哦～！””
断面露出虾膏和半透明的肥美肉质，不禁让我们感动起来。
坦白说，我真想当场生吃，但这次是烤肉，所以还是忍耐一下吧。
从尾巴末端抽出背肠，前置处理就完成了；顺带一提，背肠是虾子的消化器官之一，经常有沙子残留，建议拔掉比较好。
还有，龙虾的血液几乎呈透明状，这一点很少有人知道。
就这样，食材的前置处理都完成了……
或许有人会觉得干嘛那么麻烦，直接放在网子上烤不就好了吗？
但是这么难得的好机会，当然想尽量弄得好吃一点，因为是平常吃不到的食材，所以不希望失败；这么一想，这些细微的步骤就显得十分重要。
顺带一提，为什么我会对海鲜的前置处理那么熟悉呢？
那是因为现代人只要手上有智慧型手机，就有教学影片可以参考，很方便吧。
“回去大家那里吧。”
我们把食材放在托盘上，回到木制平台。
这时在外面作业的三个人也已经准备好了。
“我们都准备好啰，快点开始吧——咦？”
泉拿着夹子，迫不及待地不停催促我们。
但当我把托盘放在桌上的瞬间，她发出一声疑问，整个人愣在原地。
“咦？咦？这是什么！？”
“虾子，超大的虾子。”
日和说得没错，这...
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