葵同学面带微笑给我鼓励，和烦恼不已的我形成强烈的对比。
“泉同学有准备多一点的荞麦粉，没关系的。”
“也对。”
在葵同学的加油声中，我打起精神继续工作。
葵同学在旁边帮我倒水，我用指尖迅速地搅拌，让水分均匀地分散在荞麦粉之中。
这时要注意不要揉荞麦粉，而是迅速搅拌，避免出现水分不均匀的情况。
持续搅拌一段时间，等荞麦粉变成小颗粒状的时候，再加入剩下的水继续搅拌，直到颗粒变大，便将蔷麦粉揉成一团，接下来才开始揉荞麦粉。
不断地揉荞麦粉，等到表面出现光泽的时候，面团就完成了。
“看起来有大致雏形了吧？”
“嗯嗯。我觉得做得还不错。”
接下来使用擀面棍将面团延展开来，这似乎是制作荞麦面时最困难的步骤。
为了避免面团黏在一起，我撒上一些荞麦粉后才开始擀面，但延展出的形状却不如预期。
影片中是先将面团擀成圆形，然后巧妙地延展四个角变成四方形，可是不管我怎么做，面团都无法变成四方形。
经过一番苦战，我才好不容易弄出接近四方形的形状，接着模仿影片里的做法，把面团折叠起来。
最后，用菜刀等距切成一厘米多一点的宽度，这样就完成了。
““…………””
[您的浏览器未开启 JavaScript，请点击加载完整內容...]