外场的炒高丽菜快没了，惠美于是赶紧从厨房抬出一锅刚炒好的，热气与香味直窜上来，伙计接了过去，又把菜补满。
在店里不停忙进忙出，惠美实在是抽不出身，自助餐店的生意从大清早忙到晚间，如果不是雇来的伙计分摊了工作，这间店就会停摆。
征信社昨天打电话来通知，先前委托的案件已经有了发现，惠美心里很焦急，想要知道丈夫的下落，却连公休一天都不敢，想到每天来的常客要是一天没买到便当、没能在店里解决一顿饱食，心里就觉得愧疚，只好与征信社再约晚一些时间过去。
征信社老板在电话中没多说第二句话，一口答应，反而让惠美觉得更不好意思。
过了晚餐时段后，惠美会把剩下的饭菜，让附近几个游民以及低收入户打包回去。
慈悲心肠的惠美，知道肉类通常不会剩下，还会经常默默从厨房拿出几块卖相不好的肉，包给他们。
从凌晨一大早就亲自上市场采买，惠美怎么可能会选这些比较差的鱼、肉呢？
其实那都是惠美特地请摊商、批发商留的，口头上虽然说是“帮她留”，实际上却是惠美帮忙买下那些原本就会滞销、甚至淘汰的次级品，市场商家反而相当感激惠美。
众人洗刷干净餐台、桌椅、厨房、倒完垃圾后，都已经是九点多了，有两位伙计由于...
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