他平日省吃俭用，积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。
杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫‘德聚全’的干果铺。
这间铺子招牌虽然醒目，但生意却江河日下。
到了同治三年——1864年，生意更是一蹶不振，濒临倒闭的边缘。
而精明的杨全仁抓住了这个机会，毫不犹豫的拿出他多年的积蓄，买下了“德聚全”的店铺。
有了自己的铺子，该起个什么字号呢？杨全仁反复思考而无结果后便请来了一位风水先生商议。
这位风水先生围着店铺转了两圈，突然站定，捻着胡子说：“啊呀，这真是一块风水宝地啊！您看这店铺两边的两条小胡同，就像两根轿杆儿，将来盖起一座楼房，便如同一顶八抬大轿，前程不可限量！”
然后风水先生眼珠一转，又说：“不过，以前这间店铺甚为倒运，晦气难除。除非将其“德聚全”的旧字号倒过来，即称“全聚德”方可冲其霉运，踏上坦途。”
风水先生一席话，听得杨全仁眉开眼笑。
“全聚德”这个名称正和他的心意，一来他的名字中占有一个‘全’字，二来‘聚德’就是聚拢德行，可以标榜自己做买卖讲德行。
于是，这个目前执中华乃至世界饮食之牛耳的名字——全聚德便由此产生了。
熟读中国古今史的杨横...
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