生活虽变得富足，不过哑婶有些忐忑不安，想保留着自己单纯的生活方式，而这些充满乡土气息的菜肴和一日三餐，就是她所追求的简单和幸福。
“赖根子煎肉蛋，好久没吃了，好香啊。”林铃一边吃，一边欢呼道，眼里闪烁着惊喜的光芒。
赖根子是本地一种很粗糙的野菜，在市场上已经不多见，除了偏僻点的集市上还能偶尔看见，随着物产的丰富，它已经淡出人们的记忆。
很多人已经都不知道赖根子，因为味道苦涩，除了在饥荒的年代让人赖以维生，但凡不饿肚子的情况下谁都不会去采。
赖根子的做法很简单，采摘回来后晒干、抹盐、洗净切碎，再拌上剁碎的肉馅和鸡蛋下锅一起煎，这是最传统的吃法，也是最地道的做法，蛋是土鸡蛋，猪是本地人散养的黑猪，三种香味融合在一起，散发着食材天然的芬芳，这不是现代化调味料所能取代的。
当然，猪肉是之后增加的，以前物资不富裕的情况下，吃赖根子的人怎么可能吃得起猪肉？
在那清汤寡水的年代，一点油花都是奢侈，而加了猪肉虽然改善那种粗糙的口感，却抹消掉原汁原味的苦涩。
而哑婶怕照原来那样煮口感不佳，才加了肉。
“嗯嗯，好吃。”林燕眼睛一亮，说道。
“天天都有这种饭吃，还上什么馆子啊！...
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