晚餐过后，由于一天的舟车劳顿，易银已经相当疲惫，决定临时在极星寮借宿一晚。
不知是恪守规定，还是众人起哄，文绪阿姨要求易银完成一道让她满意的料理作为借宿考试。
易银同意了。
一色慧眯起眼睛，面带淡淡的微笑，才波城一郎也饶有兴趣地抱着手在一旁围观。
看了看制作晚餐剩下的食材，易银选择了一条蛇作为他的主食材。
他打开自己的刀盒，取出文武刀。
这种刀呈长方形，比文刀略厚，开锋角度大，前可切后可斩。砍、剁、刮、劈皆宜，是综合能力很强的中式菜刀。
易银一手按着蛇身，挥刀剁去蛇头。将蛇身下入90度的开水汆烫，5秒后取出。剥除蛇鳞后，从蛇的颈部起开膛破肚去除内脏。这一通处理让在一旁观摩的榊凉子和田所惠看得一愣楞的，倒是专注于野味料理的吉野悠姬兴奋地瞪大着眼睛。
易银将清理好的蛇肉砍段，把肉较少的尾部和颈部取用，和焯过水的老鸡，排骨，黄豆，去籽苦瓜一起放入炖盅，再下入姜片，倒入清水，最后加上一小块冰糖和盐进行炖制。
“可惜这里没有陈皮和花雕酒……”易银摇了摇头。
事实上，在中国广东，粤人素擅烹蛇，粤菜制作蛇料理就有三十几种不同做法，很擅于体现蛇肉的清鲜细嫩，保留蛇肉的风...
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