这一席宫廷御宴,开创了东乡国聚会餐饮的先例。摆了三大席,一席后宫王妃,二席王亲国戚,三席重臣大将。每席都有十几个菜,外加从中原带来的腌萝卜干、酸黄瓜条、酱豆腐块、泡白菜梆等小碟咸菜,摆了满满一桌子。
小艳王妃因其事业有成,又巧遇了贴己的郎君,心情特别兴奋,扭捏着腰肢,穿梭于席间,莺声燕语地介绍着菜名及烹调的方法。其实这一席宫廷御宴乃是地地道道的假冒伪劣,人家唐朝的宫廷菜肴:一是原料考究,山珍海味、飞禽走兽、动物植物,应有尽有,而这里只不过有些普通的鸡鸭鱼肉而已;二是制作精良、手艺高超,花如艳只不过是个端盘子的姑娘,哪里有那么高的烹饪技术;再就是唐代贞观年间,文风盛行,宫廷御厨里也有略解诗词的师傅,给食品取了许多带有文采的名字。
小艳没有高深的学问,只能把道听途说的故事、人物或象形,生拉活扯地强加在这些菜名之上。例如“游凤归隐”本是描写春秋战国时西施和范蠡的故事,被她作为了清炖鸡汤的菜名。“八仙过海”成了什锦砂锅的名字。那个由火腿、香肠、卤猪肝、白切肉等组成的大拼盘,摆成了个鸟儿飞翔的姿势,就叫做“凤凰展翅”。又把那香酥肉、辣子鸡、烧蒸鸭、松鼠鱼等分别命名为“西施肉”、“仕女鸡...
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