“这个肉也太糯了吧。”
许斌咽下去之后又夹了一块。
姚欣在旁边点头：
“鳗鱼就是这样的，野生的更明显，油脂厚，肉就糯。”
爆炒星子螺上来了，星子螺个头不大，尖尖的，用辣椒、蒜蓉、姜丝爆炒，锅气很足，上桌的时候还滋滋地冒着油星。
螺肉用牙签挑出来，小小的一个，但很脆，嚼起来咯吱咯吱的，辣味和鲜味混在一起，是很好的下酒菜。
皮皮虾紧随其后，白灼的皮皮虾，每一只都有成年人的手掌那么长，背上的壳是墨绿色的，腹部的肉白嫩嫩的。
剥皮皮虾是个技术活，许斌剥了半天没剥好，手指被扎了好几下。
姚欣看不下去，拿过去三下五除二剥好了，把一整条虾肉放在许斌碗里。
虾肉的中间是一条金黄色的虾膏，软软的，香得很。
最后上的是酿豆腐苞。
一个长方形的白色瓷盘，里面摆了八块豆腐苞，方方正正的，每块豆腐苞上面都浇了一层薄薄的芡汁，芡汁是浅褐色的，透亮，上面撒了一点葱花。
豆腐苞的外皮是煎过的，微微焦黄，里面酿了鱼肉和猪肉末，肉末剁得很细，和豆腐的嫩滑混在一起，咬下去先脆后软再糯，层次很分明。
菜上齐了，酒也喝过几轮了。
五个人吃着喝着，话题从薛学明的恶心嘴脸聊到了明天的拍摄...
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